9月20日,华茅酒华夏文化探索之旅第五站走进被誉为“世界长寿之乡 ·中国人瑞圣地”的广西巴马,在地磁奥妙与瑶乡情韵之中,解锁长寿圣地的健康美好生活。
广西巴马县委常委、副县长呼其日和,国家白酒评委、中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部主任韩兴林,天津华夏酒业有限公司董事长张武,华茅酒运营总经理李厚谷等参加了本次活动。
境化万物,物生万象。巴马,是中国第一个被国际、国内双认定为“世界长寿之乡”和“中国长寿之乡”之地。这里,山水之奇、洞穴之怪、风土之特,以及仁爱笃厚、平和素净的和合文化,造就“长寿圣地”的美名。华茅酒华夏文化探索之旅走进令人如梦如幻般的百鸟岩水上溶洞、历经亿万年育成的地下艺术殿堂——水晶宫、被英国探险队称之为天下第一洞的百魔洞、巴马长寿文化和民族文化的典型代表——长寿岛等,让华茅酒与长寿圣地在碰撞和融合中,传递一种健康美好的生活方式。
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广西巴马县委常委、副县长呼其日和在致辞中表示,巴马正着力构建“大产业、大旅游大健康、大品牌”发展新格局,谱写高质量发展新篇章。华茅酒作为“茅台酱香 股份出品”的重要成员,专门设立巴马教育基金,积极履行社会责任,展现品牌担当,也让孝善文化与长寿之乡完美连接。
张武表示,健康长寿是人类永恒的追求。巴马作为著名的世界长寿之乡,有着不一样的地磁、不一样的土壤、不一样的水、不一样的空气和不一样的阳光等“五个不一样”的独特的自然环境。华茅酒华夏文化探索之旅走进巴马,来体验巴马人对生命的敬畏之心,和对自然与人类和谐共生所秉持的坚定信仰。
9月22日,华茅酒华夏文化探索之旅走进百魔洞开展封坛活动。封坛,在中国传统文化中代表着一种虔诚的信仰和精神追求,为父母封一坛酒,愿父母长寿福绵,华茅通过封坛这种方式呼吁人们更加注重父母的健康,与华茅酒共同宣传和推广孝道文化。
百魔洞作为巴马的长寿文化精髓景点之一,有着独特的水、空气、地磁和微生物资源,加上周边自然生态优越,在长期的封坛保存过程中随着酒体的陈化、相关物质挥发,洞内会形成一个相对自然封闭的微生物环境,环境又反作用给酒体,使酒在自然静态的环境中进一步升华。
韩兴林以《巴马洞藏白酒品质表达》为主题,从科学角度解密了巴马洞藏白酒品质表达,他认为巴马地磁可加速酒体醇水缔合,补洞藏沉稳之慢,显巴马洞藏之异,提巴马洞藏美酒之质,检测结果显示,洞藏在羰基类、醇类、酯类三个方面提升了华茅·鉴藏的品质。洞藏,降低了低碳链醛类物质所带来的刺激感,同时也降低了酒体的青草生嫩气味,减少了高级醇,从而可以减少酒体饮后易醉、上头的风险;同时,洞藏酒样的多元醇有赋予酒体甜味,增加绵柔回味和醇厚感,增加了酯类含量,可以持久、稳定酒体香气。
现场,被封坛过的华茅·鉴藏(3L)在百魔洞的藏酒文化整齐排列,而每封一瓶华茅·鉴藏(3L),都会给嘉宾带去一个全新、难忘的体验,让嘉宾更细致地感受到品牌背后的真诚,感受华茅酒的孝道文化。
作为一种稀缺资源,华茅·鉴藏(3L)已经成为表现华茅封坛存储和品质的具象化的诠释方式,具备特殊的文化价值、收藏价值,受到了市场的青睐,为了更好的促进华茅·鉴藏流通,华茅·鉴藏(500ml)目前已经加入华茅酒系列产品,为消费者提供更多选择。
华茅酒华夏文化探索之旅,探华夏之美,索地域之趣,在感知地理之美、感悟人文之美的过程中,与消费者共同成长,实现品牌的创新。从茅台到敦煌、从青岛到扬州再到巴马,华茅酒华夏文化探索之旅连接不同地区的文化纽带,不仅能向消费者传递华茅的品牌、文化和品质,也能让消费者在品味华茅的同时,还能从地理文化的视角重新认识中国。
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