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喝剩的白酒要怎么存放才能保质保味?

文章来源:华夏国酒发布时间:2019-09-25 15:45:11阅读数:22

逢年过节,亲朋好友之间总是少不了几场聚会,白酒可以说是饭桌上必不可少的饮品。在人们越来越关注健康养生的当下,喝白酒也是适量而行,一般总会有没喝完的,那么就需要存放起来。但如何存放才能保证下次拿出来喝时还是原来的口感呢?下面一起来看一下在家存放白酒需注意的几点事项。

喝剩的白酒要怎么存放才能保质保味?

日常存放白酒的注意事项:

1、选择合适的存放环境

首先,瓶装白酒应该选择较为干燥、清洁、光亮和通风比较好的地方,相对湿度在70%左右最好;其次,温度较高的话,瓶盖很容易霉烂,所以最好的温度是在0- 20度之间;再次,避免靠近烟火,因为白酒是易燃物;最后,一定要注意避光贮存,如果有地窖的话,放入地窖储存是最好的。

2、检查是否存在漏酒情况

存放时要注意拧紧瓶盖,最好是可以密封,建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口严实的缠紧。如果感觉还是不严实,可以用蜡封在瓶口处。并检查是否存在漏酒情况,防止漏酒和“跑度”。

3、瓶口向上正放

在储存中,酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

4、避开有刺激性味道的物品

存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西(比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品),以防止酒味变质。

喝剩的白酒要怎么存放才能保质保味?

5、选择固定的位置存放

频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧,加快酒的挥发,也不利于自然老熟,还会增加对白酒外观磨损的可能。如果有条件的话,建议使用专用酒柜存放。

6、根据地域环境选择合适的储存方法

如果家在南方,保存白酒的过程中需特别注意防潮,因为过于潮湿的环境会破坏白酒的外包装,导致腐烂等现象,不仅破坏白酒的外观品相,还会影响瓶内的酒质。如果存酒量比较大的话,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板区隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方。

如果家在北方,由于北方内外温差大,白酒保存需远离窗户,远离暖气片,避免温度过高导致胶帽裂开等。

喝剩的白酒要怎么存放才能保质保味?

上面这些就是日常在家中储存白酒的注意事项,还需要注意的是,如果你将白酒拧紧瓶盖放入冰箱内低温存放,那么最好在7天内饮用完毕,否则时间一长酒会挥发,口感会越来越下降。

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