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人们更爱喝高度白酒的原因竟是如此!

文章来源:华夏国酒发布时间:2019-10-25 14:27:56阅读数:64

霜降节气一过,北方的气温骤降,寒冷的天气喝点儿白酒暖暖身最好不过了。很多人喜欢喝高度白酒,比如茅台酒、华茅1862等,都是53度的酒,这是为什么呢?

人们更爱喝高度白酒的原因竟是如此!

1、低度白酒更易饮用过量

对于很多经常喝酒的人来说,高度酒和低度酒的选择是非常重要的,选择一种对身体伤害小的酒,能够减轻对身体的伤害。一般情况下很多人都觉得:低度酒度数小,对身体伤害就小一点,其实这种心理很容易使人喝的过量,更容易使人醉,所以,还不如喝一点高度的白酒,并尽量控制饮酒量。

2、白酒降度过程复杂,添加剂易损害身体

由于低度白酒是由高度酒降度制成,它的生产工艺较高度酒更为复杂。而降度的最好方法是兑水,兑过水之后酒体就会变浑浊,为了不影响酒体美观,就会通过各种手段去过滤,这样就会把酒的有机分子过滤掉,香气也会衰减。为了不影响其口感与风味,往往要加入各种香酒香料和添加剂。

经过一系列操作而成的低度白酒,对人体的伤害会比高度白酒大很多。也就是说饮同样的量,喝低度酒要比高度酒喝入更多水、香料和添加剂。这些化学物质进入人体,并在人体里常年累积,会对肝脏造成很大的损害。

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3、低度酒无法长时间存放

很多酒友喜欢在家里藏几瓶好酒,但不管是大品牌也好,小品牌也好,低度酒不适合长时间储存。因为低度酒在储存的过程中,会有一个挥发的过程,随着时间的延长,酒中的酯类物质会水解,口味会变得越来越寡淡。所以如果要收藏白酒的话,一定要选择高度酒来储存,低度酒没有任何保存价值。

4、高度白酒的口感风味更佳

高度白酒是我国传统生产方法酿制而成的,一般都是纯粮食酿造。因此,高度白酒的香味物质丰富,能给人更好的口感和完整的白酒风味,喝高度白酒才能体会到真正的好酒。比如53度的华茅1862和华茅鉴藏,饮之酱香醇厚、丰满协调、回味悠长。

5、高度白酒的刺激性更小

在结构上,高度白酒的酒精分子和水分子结合更紧密,进入人体之后,大部分的酒精和水会随着汗液和尿液排出体外。而低度白酒的酒精和水却是一种不完善的结合,进入人体之后酒精和水不分离,酒精会渗入血管以及器官,而水会随着尿液排出体外,导致酒精对人体的刺激性较大。因此,高度白酒与低度白酒相比,对身体的刺激性更小。

人们更爱喝高度白酒的原因竟是如此!

总而言之,喝酒要喝纯粮酿造的高度白酒,不仅香味物质丰富,口感较好,而且无呈香呈色呈味物质添加,更有益于健康。

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