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如何选购到好酒、真酒,学会这三招!

文章来源:华夏国酒发布时间:2019-10-31 14:48:23阅读数:122

作为我国历史悠久的传统佳酿,白酒在生活中的各个场合都必不可少。然而,白酒市场乱象横生,假酒、伪劣酒层出不穷,在这种情况下,能买到好酒、真酒实属不易。不过,你只要学会这三招,能避免好多“坑”!

如何选购到好酒、真酒,学会这三招!

1、选择大厂“嫡系”酒

何为大厂“嫡系”酒呢?就是大品牌、大酒厂的主流产品,其生产工艺和条件上优于中小酒厂,品质更能得到保证。而主流产品更是精品中的精品,如同古代名门大族的嫡系血脉一般,品质更优。

以茅台酒为例,飞天茅台、华茅1862华茅鉴藏等茅台股份公司的产品,就是其中的嫡系产品,具有纯正的嫡系优质血脉,品质更加高端,无论在品质上还是在口感上,都经得起考验。

有些单纯贴牌的酒,很多是酒品开发者自己寻找厂家代工的,在不了解他们的背景的情况下,不要轻易入手。

2、观察包装和标识

如同名牌包有高仿版,市场上很多白酒也存在高仿产品,这就需要购买者从外盒、瓶体、外标等包装上加以注意和辨别。

首先看外盒包装,优质白酒的包装精美,纸质优良。包装制作和标贴印制规范,图案文字清晰鲜明,套色准确,裁边整齐,边缘接缝齐整严密,无松紧不均、留缝等现象。

其次看瓶身,优质白酒的酒瓶用料考究,一般不会出现裂纹和砂眼。同时,许多名酒瓶盖都使用金属防盗盖,并且瓶盖的材质优良,制作精湛,形状一致,一扭即断。而且,名优白酒都有产品溯源系统,可通过瓶身的防伪码和溯源码进行查询,辨别真假。

最后就是看外标,在当今人们健康饮酒观念的影响下,消费者更倾向于购买纯粮酒。辨别是否是纯粮酒,最重要的一点就是看瓶身是否有纯粮固态标识。纯粮固态标识是2005年中国食品工业协会白酒专业委员会发布的固态酿造标志,只有纯粮固态发酵工艺生产的白酒,且有足够生产能力(如窖池数量等)的产品,才能使用此标志。

如何选购到好酒、真酒,学会这三招!

因此,一些不正规酒厂生产的酒是无法使用“固态酿造”标志的,在选购纯粮酒时,认准有固态酿造标志的酒,一般就是传统工艺、纯粮酿造的好酒。

3、不要迷信噱头炒作

很多商家为了宣传产品,各种花样噱头层出不穷,比如说“xx特供”、“xx专供”、 “珍藏版”、“xx年份”、“原浆”等等,大多都华而不实。

因为,目前我国尚无年份酒相应的标准和法规,市面上的年份酒虚标酒龄泛滥。除了正规大酒厂,比如茅台酒厂生产的纯粮酒,在上市前都会贮存5年以上,有的老酒基酒甚至贮存十几年、几十年外,其他很多白酒都是经过勾兑成年份酒口感的伪年份酒,并不满足好酒的标准。至于特供、内供,这样的酒即便存在,它们也属于非卖品,市面上不会销售。

如何选购到好酒、真酒,学会这三招!

总之,选购好酒除了要选择大厂“嫡系”,也要仔细观察包装和酒标,认准纯粮固态标识。而且不要盲目迷信宣传炒作,好酒不是“炒”出来的,是喝出来的。

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