在中国的人情社会里，饭局随时随地都有，而饭局的重点不在饭，在于觥筹交错间的情感交流。在提倡健康饮酒的当下，人们喝酒应酬更偏向纯粮酿造的酱香酒，那么，酱香酒更受哪些人的喜爱?

1、高端商务人群

当下最火的酱香酒就是茅台酒了，一些重要的商务场合都会选用品质高端的茅台酱香酒，比如飞天、华茅酒等。唯有举杯茅台酱香酒，才能彰显合作的重视度和诚意度。酒桌上聊的开心，谈成合作也是自然而然的事情，因此，很多高端商务人群都喜欢用高端酱香酒来接待洽谈。

2、政务人群

自从茅台酒被认定为国宴用酒，很多正式场合，特别是官方接待或是庆祝用酒都要用茅台酒。举杯谈笑间，象征意义大于体验度，而且习惯了酱香酒风味的人便再也不想喝其他香型白酒了。由于近几年限制三公消费，很多政务人员也纷纷开始购买自己喜欢的酱香酒，用于接待重要贵宾，以及款待亲朋好友。

3、成功人士

由于纯粮酱香酒的酿制工艺复杂，其每年的产量是有限的，市场上供不应求是常态。尤其是茅台酒厂生产的酱香酒，已然成为了酒中的奢侈品，在商务接待、圈子饭局、亲朋饭局，不上两瓶茅台酒似乎显现不了身份的尊贵、优越和事业的成功。因此，在成功人士的圈子中，饮用和收藏酱酒的人也越来越多。

4、特定地域人群

酱香型白酒诞生于贵州，在当地有着大量钟爱酱香白酒的人群，他们的生活习性、饮食习惯，自然地与酱香酒融合在一起。就如川人爱浓香，山西人爱清香一样，作为土生土长的茅台镇人，贵州当地人更喜欢喝酱香型白酒。

5、喝其他香型转酱香酒的人群

人们都说习惯酱香酒风味的人，清香、浓香等其他香型的白酒再难入口，这绝对不是夸大其词。酱香型白酒具有很大的侵略排他性，一般只要持续喝上两三个月的时间，就很难再接受其他香型的白酒了，因为其有着其他香型白酒没有的口感醇厚、回味悠长，以及饮后不上头、不口干等舒适不刺激的特点。

6、养生人群

酱香酒是所有白酒中唯一具有保健作用，对人身体伤害最小的白酒，这是其它香型酒不能比拟的。研究表明，酱香型白酒有着抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼、延缓衰老、美容养颜等的功效，因此很多注重健康养生的人都喜欢饮用酱香酒。

总的来说，酱香酒在工作、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健等方面都有着重要作用，因此，在“酱酒热”的加持下，必定会有越来越多的人爱上酱香酒。