通常情况下，人们选购白酒，主要考虑酒的品牌、口感、口碑、价格等，如果是作为礼品馈赠，还会考虑包装精美度。很少有人会仔细看白酒外包装上的具体信息，事实上，白酒包装信息里藏着大学问，看懂其中奥秘对选购白酒很有帮助。

1、产品香型及产地

根据国家标准GB10344《饮料酒标签标准》规定，饮料酒必须标注酒名、配料表、净含量、制造者(经销商)名称和地址、批号、生产日期、保质期、产品执行标准、质量等级、产品香型、产品度数等。

其中，产地和香型一定要看清楚，这是为什么呢?比如说酱香型白酒，肯定是贵州遵义仁怀市茅台镇出产的酒最为正宗，其他产地的则次之;而浓香型白酒的优质产品，产地集中在川酒金三角地带或江淮一带。因此，有没有选对酒，首先看香型和产地。

2、度数高低

1990年，白酒酒标上开始出现度数标识，以前用%(v/v)表示，现在是%vol。我国现行标准白酒的通行度数一般有：28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

其中，50度以上的白酒称为高度白酒，由我国传统酿制方法生产而成，得益于蒸馏技术的进步;40-50度的白酒属于降度白酒，是新中国成立后，由于经济薄弱，粮食短缺，为了节约粮食发展而来;40度以下的是低度白酒，改革开放后，为了满足消费需求被大力推广。

高度酒和低度酒到底哪个好?主要还是看个人喜好和口感。很多优质白酒的度数都是53度，比如飞天茅台酒、华茅1862等，这是因为53度是酒精和水分子缔合最牢固的浓度，此时酒的口感风味最为醇厚，而且适宜贮存陈放，酒的口感和价值会随着时间增加而得到提升。

而且，高度白酒的微量成分含量远高于低度白酒，比如53度华茅1862，在酿制过程中，将茅台镇特有的好粮好水以及有益微生物汇聚其中，酸类物质、酚类物质是其他白酒的3至5倍，有抗衰老、抗病毒、抗肿瘤，以及预防心血管疾病等功效，更符合健康饮酒的消费观。

3、生产日期

生产日期是白酒包装上必须要体现的，一般而言，瓶盖、盒身和盒顶是白酒生产日期的最常见位置。需要注意的是，白酒的生产日期并不是酿造日期或窖藏日期，而是产品灌装入瓶或包装入盒的时间。而且，生产日期的字符串也是很多酒厂的重要防伪手段。

4、净含量

白酒净含量最常见的是500毫升，也有250毫升、540毫升、3升等。有些白酒包装上会有“C”标识，“C”标识是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志，商品通过认证标上“C”标志，表明其产品净含量是有保证的，可以放心购买。

《定量包装商品计量监督管理办法》也规定，定量包装商品可以有误差存在，是以产品批量来衡量净含量的。比如说，受白酒挥发影响，长期贮藏密封不严的白酒，净含量会有所减少。因此，即便是标有“C”标志的产品，也可能存在不完全足量的情况。

5、原料与配料

在白酒的原料与配料清单中，各种配料要按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注。而且，国家食药监局发布的《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》中明确规定：不许将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。

以固态法白酒(不低于30%)、食用酒精等勾调而成的白酒(固液法白酒)，配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容，不能只标注为高粱、小麦等。因此，判断白酒是否是纯粮食酒，可以看产品包装原料与配料的具体信息。

6、产品标准号

白酒的产品标准可分为：国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。GB为“国标”首字母缩写，DB为“地标”首字母缩写。而且，瓶身标有“GB/T10781”或“GB/T26760”执行标准的，代表粮食酒。

其中，固态法白酒的执行标准标识：GB/T26760(酱香型)、GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)，指纯粮酿造的好酒;固液结合法白酒的执行标准标识：GB/T20822，指白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒;液态法白酒的执行标准标识：GB/T20821，指以食用酒精为酒基的酒。

7、质量等级

如果执行的产品标准中，明确要求必须标注质量等级，一般会在执行标准代码后，标注表示质量等级的字样。白酒质量等级分为优级、一级、二级3个级别，优级>一级>二级，其差异主要表现在香味成分的含量上。

总的来说，只要是从正规渠道购买的白酒，包装上都会体现以上7个信息。如今白酒市场鱼龙混杂，要想买到货真价实的好酒，着实需要花点心思。了解上述几个信息，能够一定程度上避免买到劣质酒。